{"id":448,"date":"2019-04-04T07:05:25","date_gmt":"2019-04-04T07:05:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biovitalhof.at\/?p=448"},"modified":"2019-04-04T07:12:03","modified_gmt":"2019-04-04T07:12:03","slug":"die-brennnessel-eine-unterschatzte-heilpflanze-gartengemusen-und-eiweisspender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biovitalhof.at\/index.php\/2019\/04\/04\/die-brennnessel-eine-unterschatzte-heilpflanze-gartengemusen-und-eiweisspender\/","title":{"rendered":"Die Brennnessel! Eine untersch\u00e4tzte Heilpflanze, Gartengem\u00fcsen und Superfood."},"content":{"rendered":"\n

Quelle:  Kapitel I ~ Heilpflanzenlexikon<\/a> \/\nCelticgarden.de<\/p>\n\n\n\n

Sie ist eine Heil- und\nGem\u00fcsepflanze gleichzeitig. Im Mittelalter war sie eine gro\u00dfe Heilpflanze, aber\nauch im Volksglauben spielt sie, durch ihre brennende Wirkung eine gro\u00dfe Rolle.\nM\u00e4nner nahmen die Brennnessel um ihre Potenz zu steigern, daf\u00fcr wurden die\nSamen mit Ei und Zwiebel vermischt und gegessen. Auch Frauen haben dieses\nGericht gegessen, um Fruchtbarkeit zu erlangen. So soll sie zum Beispiel bei\nProstataleiden sehr wirkungsvoll sein, weil sie in der Wurzel Steroide enth\u00e4lt,\ndie das Wachstum von Prostatazellen hemmen sollen. Bei Prostatavergr\u00f6\u00dferung erleichtert\nsie das Wasserlassen. Auch soll sie verhindern, das Testosteron in \u00d6strogene\numgewandelt werden. In Zeiten Dioskurides<\/a> nahm man die Brennnessel\nzusammen mit Salz als Umschlag bei Krebsgeschw\u00fcren. Es wurde auch ein\nRosinenwein mit Brennnesselsamen getrunken, um wieder Lust auf den Beischlaf zu\nhaben. Brennnesselsamen zusammen mit Honig eingenommen lindert Atemnot. Fr\u00fcher\nwurde auch eine Salbe aus Tierfett, Bilsenkraut ~ und Brennnesselsamen gegen\nNervenschmerzen aufgetragen. Bei starken Wunden wurden diese mit dem Odermennig\nausgewaschen und ein Pulver aus den Wurzeln der Brennnessel draufgestreut.\nGegen Magenschmerzen werden getrocknete Pflaumen zusammen mit Brennnesseln zu\neinem Tee gekocht. Gegen Vergesslichkeit wurde Oliven\u00f6l mit Brennnesselsaft\nvermengt und auf Schl\u00e4fen und Brust gerieben. <\/p>\n\n\n\n

Steckbrief Brennnessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lateinischer Name<\/em><\/p>\n\n\n\n

Urtica dioica. Urtica stammt aus\ndem lateinischen Urere<\/em>, was brennen<\/em> bedeutet. Dioica<\/em> bedeutet zweih\u00e4usig<\/em>.
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Volkst\u00fcmliche Namen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nesselkraut, Hanfnessel,\nHaarnessel, Donnernessel, Saunessel. Das deutsche Wort Nessel<\/em> kommt\naus der mittelhochdeutschen Sprache und bedeutet ungef\u00e4hr kn\u00fcpfen<\/em> oder zusammendrehen<\/em> und\nzeigt damit die Verwendung als Faserpflanze an.<\/p>\n\n\n\n

Hauptanwendung<\/em><\/p>\n\n\n\n

Harnwegserkrankung und\nHaarausfall<\/p>\n\n\n\n

Volksheilkunde<\/em><\/p>\n\n\n\n

Haarausfall, Prostataerkrankungen, An\u00e4mie, Blutungen, H\u00e4morrhoiden, Arthritis, Rheuma, Gicht, Hautleiden, arthritische Schmerzen, Gicht, Ischias, Neuralgien, H\u00e4morrhoiden, Hautprobleme, Verbrennungen, Insektenstiche, Nasenbluten, Blasenentz\u00fcndungen, Nierenentz\u00fcndungen, Harn ~ und Gallenbeschwerden, Fr\u00fchjahrsm\u00fcdigkeit, Allergien, Bindegewebsschw\u00e4che, Blasenschw\u00e4che, br\u00fcchige Fingern\u00e4gel, Darminfektionen, Kopfhautschuppen, Schuppenflechte, unreine Haut<\/p>\n\n\n\n

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Eigenschaften<\/em><\/p>\n\n\n\n

Zusammenziehend, harntreibend,\nst\u00e4rkend, blutstillend, Giftstoffe aussp\u00fclend, Blutdruck~ und\nblutzuckersenkend, entschlackend, blutreinigend, durchblutungsf\u00f6rdernd<\/p>\n\n\n\n

Inhaltsstoffe<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vitamine, Histamin, Gerbstoffe,\nMineralsalze, Kiesels\u00e4ure, Eisen<\/p>\n\n\n\n

Verwendung<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gesamte Pflanze (Bl\u00e4tter, Samen,\nWurzeln)<\/p>\n\n\n\n

Darreichungsform<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vorkommen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Brennnessel w\u00e4chst \u00fcberall.<\/p>\n\n\n\n

Bl\u00fctezeit<\/em><\/p>\n\n\n\n

Juni ~ August<\/p>\n\n\n\n

Sammelzeit<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fchling ~ Fr\u00fchherbst (Kraut)<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00e4tsommer (Wurzeln)<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00e4tsommer ~ Herbst (Samen)<\/p>\n\n\n\n

Verwechslung mit anderen Pflanzen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mit der kleinen Brennnessel oder\nder etwas seltener Pillen~Brennnessel. Diese beiden Brennnesseln haben die\ngleichen Eigenschaften, wie die gro\u00dfe Brennnessel. Eventuell kann die Brennnessel\nnoch mit der Taubnessel und dem Wolfstrapp verwechselt werden.<\/p>\n\n\n\n

Anbau im Garten & Balkon<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Brennnessel braucht man nicht\nanpflanzen, weil sie die N\u00e4he der Menschen sucht. In jedem Naturgarten sollte\neine Ecke sein, wo die Brennnessel sich ausbreiten kann. Am besten sind\nnat\u00fcrlich mehrere wilde Gartenecken. Sie bietet vielen Insekten ein Zuhause und\nauch Nahrung. Ich kultiviere f\u00fcr unseren Gebrauch die Brennnessel in gro\u00dfen\nT\u00f6pfen, damit ich die Insekten nicht st\u00f6re. Diese Pflanze kann nach meinem\nEigentest auch auf der Fensterbank gez\u00fcchtet werden. Wer sich keine Brennnessel\naus der Natur holen m\u00f6chte, weil sie vielleicht verunreinigt durch die\nLandwirtschaft ist, kann sich die Anzuchtsamen auch.<\/p>\n\n\n\n

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Zeigerpflanze & Bauernregel<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Brennnessel ist eine\nZeigerpflanze f\u00fcr stickstoffhaltige B\u00f6den. Wachsen im Sommer und Herbst die\nBrennnesseln sehr hoch, dann gibt es einen strengen Winter.<\/p>\n\n\n\n

Ernte & Trocknung<\/em><\/p>\n\n\n\n

Man kann einzelne Bl\u00e4tter sammeln\noder das ganze Kraut, dass dann kopf\u00fcber im Dunkeln getrocknet wird. Die Brennnesselsamen<\/a> werden zum Trocknen in\nSchichten ausgelegt. Die Wurzeln werden gereinigt und am besten auf einer\nSchnur aufgef\u00e4delt und dann luftig und sonnig getrocknet.<\/p>\n\n\n\n

Geschmack & Geruch<\/em><\/p>\n\n\n\n

W\u00fcrzig herb & geruchlos<\/p>\n\n\n\n

Verwendung in der\nK\u00fcche\/Haushalt\/Kosmetik\/Tierhaltung<\/em><\/p>\n\n\n\n

In der K\u00fcche werden die jungen\nBl\u00e4tter wie Spinat\ngekocht<\/a> und f\u00fcr Suppen<\/a> p\u00fcriert, zum Beispiel der\nNeunkr\u00e4utersuppe<\/a>. Die kugelf\u00f6rmigen Samen k\u00f6nnen von der Pflanze so\ngepfl\u00fcckt und gegessen werden, aber auch getrocknet ein Genuss zu Salaten oder\naufs Butterbrot. F\u00fcr einen Brennnesselsalat nehmt ihr nur die jungen Bl\u00e4tter\nund \u00fcberbr\u00fcht sie kurz mit hei\u00dfem Wasser. Dann werden sie zerkleinert und mit\nSalz und Pfeffer gew\u00fcrzt. Essig und \u00d6l nach Belieben. \u00dcber den Brennnesselkuchen<\/a> hatte\nich mal ein Rezept hier eingestellt. Chips<\/a> kann\nman auch aus ihr herstellen. Diese Pflanze ist sehr vielf\u00e4ltig in der K\u00fcche.\nDie Brennnessel enth\u00e4lt bis zu 30 x mehr Vitamin C, als ein Kopfsalat.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Haarw\u00e4sche wird ein Absud\nzubereitet und mit diesem ganz normal (ohne chemisches Shampoo) die Haare\ngewaschen. Wirkt kr\u00e4ftigend und gl\u00e4nzend auf das Haar.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr mal bei der Gartenarbeit\nan eine Brennnessel kommt, m\u00fcsst ihr Spitzwegerich<\/a> \u00fcber\ndie Stelle reiben. Es wird sofort aufh\u00f6ren zu brennen.<\/p>\n\n\n\n

Getrocknete Brennnesseln kommen\nauch mit in den\nKr\u00e4utertabak<\/a>. Brennnesselwurzeln geh\u00f6ren auch zu den F\u00e4rberpflanzen.\nDie Brennnessel ist eine Faserpflanze, die von der Bronzezeit bis ins fr\u00fche 20.\nJahrhundert zur Herstellung von Textilien verwendet wurde.<\/p>\n\n\n\n

Wer im Sommer mit vielen Fliegen\nim Haus zu k\u00e4mpfen hat, sollte Brennnesselstr\u00e4usse vor die Fenster h\u00e4ngen. Es\nsoll die Fliegen abhalten.<\/p>\n\n\n\n

Um Blattl\u00e4use zu bek\u00e4mpfen kann\nfolgender Sud zubereitet werden. Daf\u00fcr nehmt ihr 2 Teile Brennnesselkraut und\n10 Teile Wasser und lasst es f\u00fcr 3 Tage in der Sonne stehen. Am besten den\nBeh\u00e4lter abdecken. Mit dieser Jauche k\u00f6nnen die befallenen Pflanzen bespr\u00fcht\nwerden. Eine D\u00fcngung (Brennesseljauche)<\/a> f\u00fcr\nPflanzen wird gerne im Garten verwendet. Sie vernichtet viele \u201cSch\u00e4dlinge\u201d und\nst\u00e4rkt die Pflanzen.
\nWer Sch\u00e4dlinge an den Pflanzenwurzeln hat, sollte einen Sud aus Kaffeesatz,\nBrennnesseln und Wasser herstellen und damit dann die Pflanzen gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Rindern kann man die\npulverisierten Samen gegen W\u00fcrmer geben. Auch als Nahrung f\u00fcr Gefl\u00fcgel, Rinder,\nSchweine und Schafe ist die Brennnessel getrocknet und zerkleinert gut\ngeeignet.<\/p>\n\n\n\n

Tee ~ Zubereitung<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tee, Umschl\u00e4ge, Tinktur, Haarwasser<\/a>,\nFrischsaft, Pulver, Heilwein, Waschungen, B\u00e4der<\/p>\n\n\n\n